Friend's World - Мир Друзей
 

Вернуться   Friend's World - Мир Друзей > Я сама > Всем на кухню!

Всем на кухню! Поговорим о еде и её приготовлении


НОВОСТИ

Домен http://friendsworld.ru продается

По всем вопросам обращаться к Citrovod +7 967 145-64-58

Старый 30.12.2005   #1
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
Post О пользе цитрусовых

К цитрусовым относятся грейпфруты, кумкваты, лимоны, лаймы и танжерины. Хотя большинство цитрусовых имеют оранжевый либо желтый цвет, у каждого вида свой особый оттенок, у каждого свой уникальный вкусовой аромат: от сладкого до "вырви глаз".

Зимне-весенние месяцы всегда являлись временем безраздельного властвования полигиповитаминоза. Резко возрастающая утомляемость, повышенная раздражительность, падение сопротивляемости инфекциям и другие негативные метаморфозы, ежегодно претерпеваемые организмом в эту пору, побуждают всех более или менее медицински подкованных сограждан принимать мультивитаминные препараты, а также перекраивать важную статью семейного бюджета - весенние месяцы диктуют необходимость обогащения рациона фруктами и овощами.



Богатейший ассортимент даров растительного мира, представленный на сегодняшнем рынке, ставит перед озабоченным собственным здоровьем потребителем еще одну задачу: каким именно овощам и фруктам следует отдать предпочтение, чтобы было "и вкусно, и полезно"? Однозначно ответить на этот вопрос попросту невозможно - но, тем не менее, хотелось бы обратить самое пристальное внимание сограждан на славное семейство цитрусовых.

Благо причин для этого более чем достаточно - доступные цены, например. Замечательные вкусовые качества и вполне "жизнеутверждающий" внешний вид самих плодов. Последний, между прочим, у многих соотечественников - тех, что помнят времена развитого социализма, - пробуждает приятные ассоциации с... новогодними празднествами. Но самая главная причина - это, конечно же, химический состав плодов, словно специально созданный для борьбы с весенней усталостью, хандрой и болезненностью. Даже сухой научный стиль солидных медицинских руководств при описании цитрусовых внезапно претерпевает неожиданные изменения: на страницах, пестрящих латынью, мякоть мандарина проникновенно именуется "деликатесным диетическим освежающим продуктом", а свежие мандарины и их сок трогательно характеризуются как "одно из любимых лакомств у детей".

Сегодня замечательное семейство цитрусовых (не без помощи селекционеров, разумеется) радует глаз и вкусовой анализатор потребителя богатым разнообразием сортов и разновидностей. Среди таковых есть и фавориты - из мандаринов, например, эксперты рекомендуют сладчайший испанский клементин, сочную и "тонкокожую" сацуму, очаровательно-кисловатые уншиу и крупные, невероятно вкусные плоды сорта сантра. Не устают нахваливать лайм - разновидность лимона с душистой зеленой кожицей и светло-салатной мякотью. Интригуют гурманов благородной горьковатостью "бледнокожего" севильского апельсина и китайского грейпфрута... Но не менее привлекательно выглядят и полезные качества цитрусовых - самое время перейти к их описанию.

В сочной мякоти плодов апельсина содержатся аскорбиновая кислота (до 65 мг в 100 г), витамины B1, В2, А и Р. Плоды апельсина и его сок содержат большое количество минеральных веществ (кальций, фосфор, калий), а также лимонную кислоту, пектиновые вещества и фитонциды (природные "антибиотики" растительного происхождения). Высокое содержание в апельсинах (равно как и в других цитрусовых) лимонной кислоты делает невозможным накопление в мякоти плодов нитратов и нитритов - что немаловажно в свете большого количества случаев тяжелых отравлений этими соединениями, входящими в состав сельскохозяйственных удобрений.



Апельсины традиционно используются для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов. Сок этого фрукта возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, поэтому его рекомендуют при пониженной кислотности желудочного сока, снижении желчевыделения и склонности к хроническим запорам. Кроме того, апельсины содержат большое количество пектиновых веществ, которые способствуют опорожнению кишечника, предупреждая развитие в нем гнилостных процессов и уменьшая количество всасываемых веществ, вредных для организма. А еще, как выяснили израильские ученые, регулярное употребление сока свежих апельсинов способствует снижению уровня холестерина в крови. Впрочем, таким же действием обладают и грейпфруты, и мандарины - благодаря высокому содержанию специфических гликозидов. Употребление апельсинов следует ограничить лишь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, а также аллергических реакциях на их компоненты.

Другие "любимцы публики", относящиеся к семейству цитрусовых, - лимоны - также содержат большое количество калия, витаминов А, В, С, Д. В них же обнаружено самое большое количество цитрина - соединения, которое вкупе с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов. Цитрин является типичным представителем группы антиоксидантов - высокоактивных веществ, эффекты которых не без оснований образно именуют "фонтаном молодости". Высокое содержание таких веществ в мякоти и соке цитрусовых позволяет снизить риск некоторых форм рака, сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, катаракт, а также замедлить процесс старения.

Мандарины и мандариновый сок обладают совершенно уникальными фитонцидными свойствами - и потому оказывают довольно мощное антимикробное действие, распространяющееся и на патогенные грибы (являющимися возбудителями некоторых заразных кожных заболеваний типа трихофитии).



Грейпфруты, помимо всего остального, неплохо тонизируют центральную нервную систему, помогают восстановить утраченные силы после инфекционных болезней, хирургических операций или физического переутомления. По мнению диетологов, регулярное употребление этих фруктов просто необходимо в ситуациях, связанных с гипокинезией и напряженным умственным трудом (неизменные издержки цивилизованной жизни).

Казалось бы, основные положительные моменты исчерпаны, и, руководствуясь непреложным законом о "ложке дегтя в бочке с медом", самое время затянуть заунывную песнь о побочных эффектах чрезмерного увлечения цитрусовыми. Однако, поразмыслив, я пришел к выводу, что в данном случае не грех изменить традиции финальных предостережений и увещеваний - в конце концов, об аллергенности плодов семейства цитрусовых известно едва ли не каждому соотечественнику, умеющему читать и пользоваться пультом дистанционного управления телевизором. Остается лишь пожелать, чтобы эти вкусные и полезные уроженцы тропической флоры и после президентских выборов появлялись на нашем столе не реже хрена с редькой.

Пробуем.ру

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.12.2005   #2
АнтихвосТяра

 
Аватар для Бесхвостая
 
Регистрация: 19.06.2005
Сообщений: 1,959
Поблагодарили: 730 раз
Бесхвостая Ты очень много приносишь пользы; 33%Бесхвостая Ты очень много приносишь пользы, 33%Бесхвостая Ты очень много приносишь пользы, 33%
Отправить сообщение для Бесхвостая с помощью ICQ

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Обожаю апельсины!
А запах цитрусовых- мой любимый, особенно лимона!



Первым делом мы испортим самолёты! Ну а девушек... А девушек- потом!..

Бесхвостая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.12.2005   #3
Светлячок

 
Аватар для Аврорка
 
Регистрация: 04.10.2005
Сообщений: 3,027
Поблагодарили: 986 раз
Аврорка Ты очень много приносишь пользы; 78%Аврорка Ты очень много приносишь пользы, 78%Аврорка Ты очень много приносишь пользы, 78%
Отправить сообщение для Аврорка с помощью ICQ Отправить сообщение для Аврорка с помощью Skype™

Лягуха с Кубком!: Она плохо себя вела :)) Но выиграла конкурс! - Issue reason: ||| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Насколько я знаю, чуть ли не самый полезный фрукт - это грейпфрут... И почему я их не люблю?


С тобою буду жить под небесами,
С тобою быть, любить и покоряться.
И все препятствия преодолеем сами,
И надо верить, и нельзя бояться.


Аврорка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 30.12.2005   #4
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
Talking Re: О пользе цитрусовых

Цитата:
Сообщение от Аврора Посмотреть сообщение
Насколько я знаю, чуть ли не самый полезный фрукт - это грейпфрут... И почему я их не люблю?

Это вы их готовить не умеете :))
Я очень сок люблю грейпфрутовый, пожалуй это мой самый любимый сок. А вот есть его как то мне не хотелось, он горький. И вот попробовав вот этот салат, я их теперь ем. Они почищенные от белых пленок очень вкусные!

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.01.2006   #5
КоШеЧка в ШоКоЛаДе

 
Аватар для Gato
 
Регистрация: 08.10.2005
Сообщений: 1,289
Поблагодарили: 224 раз
Gato Ты очень много приносишь пользы; 46%Gato Ты очень много приносишь пользы, 46%Gato Ты очень много приносишь пользы, 46%
Отправить сообщение для Gato с помощью ICQ Отправить сообщение для Gato с помощью Skype™

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Из цитрусовых я обожаю лопать: апельсины и мандарины, а вот грейпфруты я просто не люблю (хотя он полезен).



Soy Gata Salvaje

Gato вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2009   #6
Форумчанин

 
Аватар для Кошечк@
 
Регистрация: 13.05.2009
Сообщений: 74
Поблагодарили: 4 раз
Кошечк@ У тебя много друзей; 30%Кошечк@ У тебя много друзей, 30%Кошечк@ У тебя много друзей, 30%

По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Грейпфрукт хорош для похудания, в нем содержатся жирорастворяющие кислоты особенно в белой плёнке много, но я его не люблю в никаком виде лучше съесть апельсинку или мандаринку
Кошечк@ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.05.2009   #7
V.I.P

 
Аватар для коФка (:
 
Регистрация: 08.10.2006
Сообщений: 2,392
Поблагодарили: 1,287 раз
коФка (: Ты очень много приносишь пользы; 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Цитата:
Сообщение от Кошечк@ Посмотреть сообщение
Грейпфрукт

..оч люблю его есть в жару,хорошо утоляет жажду))


Не всем корабли в космос запускать....

коФка (: вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.05.2009   #8
V.I.P

 
Аватар для коФка (:
 
Регистрация: 08.10.2006
Сообщений: 2,392
Поблагодарили: 1,287 раз
коФка (: Ты очень много приносишь пользы; 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

..делала вчера фреш из банана и грейфрукта))))..такая вкусняшка)))))


Не всем корабли в космос запускать....

коФка (: вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.05.2009   #9
V.I.P

 
Аватар для Mirina
 
Регистрация: 12.03.2009
Сообщений: 1,733
Поблагодарили: 2,958 раз
Mirina Ты очень много приносишь пользы; 97%Mirina Ты очень много приносишь пользы, 97%Mirina Ты очень много приносишь пользы, 97%

По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Не умеете вы есть грейпфрут, господа. Разрезаем пополам, сахарим и маленькой ложечкой едим, вкуснооота

Действие грейпфрута

Оффтоп


«Фортуна многим дает достаточно, но все — никому».

Mirina вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Старый 21.05.2009   #10
V.I.P

 
Аватар для коФка (:
 
Регистрация: 08.10.2006
Сообщений: 2,392
Поблагодарили: 1,287 раз
коФка (: Ты очень много приносишь пользы; 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Mirina, ...а я в жару ем грей...утоляет жажду хорошо)))


Не всем корабли в космос запускать....

коФка (: вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Старый 22.05.2009   #11
Форумчанин

 
Аватар для Rashmika
 
Регистрация: 16.12.2007
Сообщений: 65
Поблагодарили: 18 раз
Rashmika Хорошее начало; 4%Rashmika Хорошее начало, 4%Rashmika Хорошее начало, 4%

По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Лимон или лайм, что хорошо для digestion.People пить лимонный сок с водой и щепоткой соли в ней.
Rashmika вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Старый 22.05.2009   #12
V.I.P

 
Аватар для коФка (:
 
Регистрация: 08.10.2006
Сообщений: 2,392
Поблагодарили: 1,287 раз
коФка (: Ты очень много приносишь пользы; 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%коФка (: Ты очень много приносишь пользы, 45%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Цитата:
Сообщение от Rashmika Посмотреть сообщение
digestion

?????...а что это?))


Не всем корабли в космос запускать....

коФка (: вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.05.2009   #13
V.I.P

 
Аватар для Mirina
 
Регистрация: 12.03.2009
Сообщений: 1,733
Поблагодарили: 2,958 раз
Mirina Ты очень много приносишь пользы; 97%Mirina Ты очень много приносишь пользы, 97%Mirina Ты очень много приносишь пользы, 97%

По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

коФка (: для усвоения пищи, т.е. пищеварение, вот


«Фортуна многим дает достаточно, но все — никому».

Mirina вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.05.2009   #14
Форумчанин

 
Аватар для Rashmika
 
Регистрация: 16.12.2007
Сообщений: 65
Поблагодарили: 18 раз
Rashmika Хорошее начало; 4%Rashmika Хорошее начало, 4%Rashmika Хорошее начало, 4%

По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

Лимонный сок + Вода + мед
Она помогает вам дополнительно промойте водой из организма.
Rashmika вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Старый 13.06.2009   #15
Форумчанин

 
Аватар для vating
 
Регистрация: 12.03.2008
Сообщений: 74
Поблагодарили: 118 раз
vating У тебя много друзей; 24%vating У тебя много друзей, 24%vating У тебя много друзей, 24%

По умолчанию Re: О пользе цитрусовых

запах цитрусовых особенный-свежий..обажаю
vating вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Сенсация: Ученые заявили о пользе курения zhuk Наука и Жизнь 49 12.11.2017 23:56
О пользе рукоделия vera Девичник 59 27.02.2015 19:13
Энциклопедия цитрусовых.... коФка (: Всем на кухню! 2 13.04.2008 16:47
Еще раз о пользе секса... Medved Все о Сексе 4 11.09.2007 21:00

Часовой пояс GMT +4, время: 04:46.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов