Friend's World - Мир Друзей
 

Вернуться   Friend's World - Мир Друзей > Я сама > Всем на кухню!

Всем на кухню! Поговорим о еде и её приготовлении


ОБЪЯВЛЕНИЕ

НОВОСТИ

Старый 13.10.2014   #1
Читатель

 
Аватар для tatianairini
 
Регистрация: 13.10.2014
Сообщений: 1
Поблагодарили: 0 раз
tatianairini Хорошее начало; 0%tatianairini Хорошее начало, 0%tatianairini Хорошее начало, 0%

По умолчанию Лучший рецепт "Болоньезе", который я когда-либо встречала

Готовится просто, но долго - примерно час.

Готовим составляющие.

Жарим лук с морковью (я делаю целый сотейник).
Чистим и режем небольшими кубиками (7 мм на 7 мм) стебли сельдерея.
Чистим 10 средних помидоров.
Моем и режем траву - петрушку, укроп.

Берем сырокопченый бекон - я предпочитаю венгерский (красная упаковка). Режем на меленькие квадратики ( я делаю примерно 1мм на
1 мм) - 2 упаковки по 300 г. Засыпаем в глубокую сковороду и томим на маленьком огне до прозрачности.
Фарш из говядины (2 упаковки по 400 г) высыпаем в сковороду с беконом и пережариваем минут 5, добавив соль и перец по вкусу.

В другой сковороде томятся кубики сельдерея с помидорами (минут 5),
после чего добавляем к ним жареный лук с морковью, томатную пасту (по вкусу) и еще минуты 3 пережариваем всё вместе.

В ГЛУБОКУЮ и ЖАРОПРОЧНУЮ посуду выкладываем наш фарш с беконом, овощную смесь, добавляем специи по вкусу и ЗАЛИВАЕМ КРАСНЫМ СУХИМ ВИНОМ - я использовала целую бутылку.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку - минут на 45 (пока вино не испарится).

Получается фантастический соус - густой (не как в ресторанах), потрясающе вкусный (моя дочь, которую в обычных условиях что-либо
мясное съесть не заставить,- съедала по 2-3 порции). Прекрасно хранится в холодильнике. Его можно использовать и как соус для спагетти, и как приправу к гречке или картофелю.
tatianairini вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.01.2015   #2
Читатель

 
Аватар для qclam
 
Регистрация: 18.01.2015
Сообщений: 13
Поблагодарили 1 раз
qclam Хорошее начало; 0%qclam Хорошее начало, 0%qclam Хорошее начало, 0%

По умолчанию Ответ: Лучший рецепт "Болоньезе", который я когда-либо встречала

Да, в болоньезе главное - это соус!
qclam вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
James Lemay. "Time Raider", "Kandi", "Alien Runner", "Carnal Tales", "Monster Huntress Bone Idol Комиксы XXX 322 20.12.2012 22:33
Мультгерои: "Чип и Дейл спешат на помощь", "Утиные истории", "Тарзан" и др. WildFire Комиксы XXX 63 15.02.2012 17:59
Вячеслав Бутусов. "Когда умолкнут все песни..." (2011) SatRip irina2812 Документальные 0 16.10.2011 18:56
Kovacq. Adult сomics. "Hilda", "Diane de Grand Lieu", "Beautes Dociles". WildFire Комиксы XXX 25 06.01.2011 03:26
"Мне больно!" или Когда секс не в радость vera Все о Сексе 2 23.02.2009 15:32

Часовой пояс GMT +4, время: 14:18.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов