Friend's World - Мир Друзей
 

Вернуться   Friend's World - Мир Друзей > Я сама > Всем на кухню!

Всем на кухню! Поговорим о еде и её приготовлении


ОБЪЯВЛЕНИЕ

НОВОСТИ

Старый 22.04.2008   #1
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
Lightbulb Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2



Итак, давайте здесь будем публиковать свои рецепты и способы приготовления любимых блюд.
То что сделано своими руками
Желательно (но не обязательно 8-)) рецепты сопровождать фотографиями, комментариями и проч.
Главное, что бы блюдо вы приготовили сами!


РЕЦЕПТЫ ЭТОЙ ТЕМЫ:

Салаты:


Закуски:




Овощи:


Мясо и Птица:
- шейка с картохой от Devchenka
- курочка в гнездышке от Kulesik
- Ленивая Курица от Kulesik
-
Баранина в апельсиновом соке от kyky008
- Куриная грудка в кунжуте от kyky008
- Курица по "Деревенски"от kulesik
- Котлеты от kulesik
- Котлеты по быстрому от Натулька
- Курица в медовом маринаде от devchenka
- Жареное говяжье филе под зеленым соусом от taurus_tj
- Паштет "Домашний"от taurus_tj
- Берлинский шницель от taurus_tj
- Бигос из отварного мяса от taurus_tj
- Трубочки с фаршем от taurus_tj
- Мясо по-казахски от taurus_tj
- Манту на скорую руку от taurus_tj
- Котлетки в грибном соусеот Натулька
- жаркое в горшочках от kulesik
- Ленивый Голубец от kulesik
- Курица с ананасом от Лахматый
- Рулет из курицы от fetnix
- мясо в коньячном соусе от kulesik
- Печеночные лепешки от Аврорка
- Ленивые котлетки из духовки от Solenulja
- Драники с мясом от Kisusha
- Груздянка от Лахматый
- Печеночные сальники от Alinchik
- Рулетики из куриного филе от kotik





Всё из теста:


Сладкая выпечка:








Последний раз редактировалось devchenka; 17.01.2010 в 22:14.
MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2008   #121
V.I.P

 
Аватар для devchenka
 
Регистрация: 05.09.2006
Сообщений: 3,143
Поблагодарили: 2,223 раз
devchenka Ты очень много приносишь пользы; 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%

|| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Цитата:
Сообщение от Аврорка Посмотреть сообщение
Я для верности сама всадила пару яиц

ох..ну и славненько,а то я всю ночь не спала,совесть мучала


Цитата:
Сообщение от Лахматый Посмотреть сообщение
овощами фаршироваными питался

красиво и аппетитно смотрится




Кто привык быть неискренним с другими, тот в конце концов перестает быть искренним с собой.

Вставка картинки | Picture attachment

devchenka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.09.2008   #122
V.I.P

 
Аватар для Gorlinka
 
Регистрация: 27.03.2008
Сообщений: 2,531
Поблагодарили: 1,503 раз
Gorlinka Ты очень много приносишь пользы; 5%Gorlinka Ты очень много приносишь пользы, 5%Gorlinka Ты очень много приносишь пользы, 5%

По умолчанию Re: Ответ: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Цитата:
Сообщение от devchenka Посмотреть сообщение
красиво и аппетитно смотрится

И явно очень вкусно!



Gorlinka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.09.2008   #123
Светлячок

 
Аватар для Аврорка
 
Регистрация: 04.10.2005
Сообщений: 3,027
Поблагодарили: 986 раз
Аврорка Ты очень много приносишь пользы; 78%Аврорка Ты очень много приносишь пользы, 78%Аврорка Ты очень много приносишь пользы, 78%
Отправить сообщение для Аврорка с помощью ICQ Отправить сообщение для Аврорка с помощью Skype™

Лягуха с Кубком!: Она плохо себя вела :)) Но выиграла конкурс! - Issue reason: ||| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Думаю, а не рассказать ли мне, как я варю свой грибной суп?
Предупреждаю сразу - сытный, высококалорийный (скорее всего), густой, но очень вкусный
Итак.
Сушеные грибы (можно свежие, замороженные, всякие) главное - не шампиньоны, а лучше всего - смесь лесных. Желательно, что б присутствовали подосиновики, ибо цвет!
Значит, я варю из сушеных, поэтому беру две хороших жменьки грибов и в маленькой кастрюльке ставлю вариться. Если суп густой, как у меня, то в другой кастрюльке ставим вариться немного (3-4 столовых ложки) перловки. Моя мама добавляет рис, но мне больше перловка по вкусу.
Варится и то и другое долго, поэтому неспеша чистим картофель, морковь, лук.
...Ах, да) Я варю 4,5 литровую кастрюлю, ибо нас много) Маленькими порциями варить не умею. Грибы и перловка из расчета на большую кастрюлю.
Так. Картофель нарезаем недлинной соломкой, тоньше, чем на фри.
Лук, морковь ждут своего часа.
Когда грибы полностью размякнут, через ситечко отвар процедить в отдельную тару, а сами грибы тщательно промыть холодной водой (мало ли всякие елочные иголки или травинки)
Перловку так же промыть начисто, что б суп не был мутным.
Затем в кастрюлю с нарезанной картошкой сложить перловку и залить грибным отваром. Поставить на газ на маленький огонек.
Колдуем с грибами. Мелко-мелко нарезать лук (я вообще его через мясорубку, ибо муж не любит лук в супе ) поставить обжариваться на сковородке в небольшом масле. Грибы через мясорубку - это уже нужно, я не делаю, что б большие куски плавали, как-то вкус неполный получается. Потом грибы к луку в сковородку. Натереть на крупной терке морковь и туда же. На маленький огонек под крышку. И.... точно не скажу, но я не меньше получаса это все тушу - отдельно картофель с перловкой Оффтоп , отдельно грибы, лук, морковь Оффтоп. К грибам можно порезать укропчика. Петрушку не рекомендую, она перебивает вкус грибов. Иногда я еще добавляю чеснока, но он тоже сбивает вкус, хотя получается очень необычно и вкусно. :)
Когда все это достаточно потушится, воссоединяем "запад и восток", добавляем специи (не резкие, не острые), соль на вкус, пару лавриков. На маленьком огоньке еще минут 10-15, и все. Тарелочка, сметанка и майонезик и ням-ням Оффтоп
(Все это так долго и медленно делаю, потому что все-таки грибы... Хоть сами и собирали, и я в них вполне уверена) перестраховываюсь десять тысяч раз.


Оффтоп


С тобою буду жить под небесами,
С тобою быть, любить и покоряться.
И все препятствия преодолеем сами,
И надо верить, и нельзя бояться.


Аврорка вне форума   Ответить с цитированием
6 благодарностей:
Старый 21.09.2008   #124
V.I.P

 
Аватар для kulesik
 
Регистрация: 08.10.2006
Сообщений: 1,042
Поблагодарили: 1,155 раз
kulesik Ты очень много приносишь пользы; 27%kulesik Ты очень много приносишь пользы, 27%kulesik Ты очень много приносишь пользы, 27%
Отправить сообщение для kulesik с помощью Skype™

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Вот вчера котлетками баловались!



Брала говядину и немного свинины, перекрутила , добавила соль перец по вкусы и малко порубленную зелень.
Лук замариновала, , после того как котлетки пожарила, сверху выложила лук!


Лучше быть умным и иногда тупить, чем дураком, и постоянно умничать


kulesik вне форума   Ответить с цитированием
6 благодарностей:
Старый 26.09.2008   #125
V.I.P

 
Аватар для devchenka
 
Регистрация: 05.09.2006
Сообщений: 3,143
Поблагодарили: 2,223 раз
devchenka Ты очень много приносишь пользы; 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%

|| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Грибы Антипасти

Цитата:
Сообщение от jalo Посмотреть сообщение

500 г шампиньоно
5 зубков чеснока(примерно 30-35г)
0,5 лимона(сок)
2 лаврового листа
6 горошин чёрного перца
примерно 0,5 ч.л. соли(на вкус)
специи
олив. масло

Грибы нарезать тонкими пластинками. 5 ложек олив. масла разогреть в большой сковороде, выдавить через чеснокодавку чеснок в масло и немного пжарить-потушить. Вывалить грибы, хорошо всё перемешать, добавить лавр. лист и перец, полить лим. соком и без крышки оставить на огне, помешивая, пока вся жидкость не испарится. Теперь солим, приправы по вкусу. Складываем в банку и заливаем олив. маслом(не много, налить чуть и дать полностью протечь). Закрыть крышкой и дать настояться в холодильнике минимум 24 часа. Вроде как может храниться в холод. до двух недель.
Я делала из 1 кг грибов.



Оффтоп

Грибы очень вкусные получились,хоть и не настоялись сутки,завтра новерное ещё вкуснее будут.Не делайте из размороженых грибов-вкус не тот и резиновые получаются




Кто привык быть неискренним с другими, тот в конце концов перестает быть искренним с собой.

Вставка картинки | Picture attachment

devchenka вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #126
V.I.P

 
Аватар для devchenka
 
Регистрация: 05.09.2006
Сообщений: 3,143
Поблагодарили: 2,223 раз
devchenka Ты очень много приносишь пользы; 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%

|| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Тушеная рыба

берём рыбу,режем на любые кусочки.В сковороду наливаем ложки 3 подсолнечного масла,складываем рыбу.Режим лук кольцами,складываем по верх рыбы,поверх,резанные кольцами помидоры,кольцами порезаный лимон,солим и с верху укладываем несколько веточек петрушки.Ставим на средний огонь,закрываем крышкой и тушим до испарения жидкости.Очень мне такая рыбка нравится как в горячем ,так и в холодном виде.Хорошо будет,если после испарения жидкости,она ещё и зажарится не много(моя случайно подгорела)





Кто привык быть неискренним с другими, тот в конце концов перестает быть искренним с собой.

Вставка картинки | Picture attachment

devchenka вне форума   Ответить с цитированием
3 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #127
Форумчанин

 
Аватар для Натулька
 
Регистрация: 23.05.2008
Сообщений: 130
Поблагодарили: 206 раз
Натулька Ты очень много приносишь пользы; 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%

По умолчанию Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Оффтоп

Лентяйский суп

200 гр. копченой или вареной колбаски или копченный окорочек Оффтоп, 2 яйца, 1 луковица, 4-5 картофелин, 1-1,5 л. воды. Все порезать и отварить. В самом конце добавить взбитые яйца по ножуОффтоп. В этот суп можно добавить тертый сыр.


Люби жизнь и она тебя полюбит!

Натулька вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #128
Форумчанин

 
Аватар для Натулька
 
Регистрация: 23.05.2008
Сообщений: 130
Поблагодарили: 206 раз
Натулька Ты очень много приносишь пользы; 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%

По умолчанию Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Мне очень нравятся котлетки из риса и консерв. Они хороши как горячие, так и холодные
Котлеты
1 банка рыбных консерв (сайра, сардины) + 1 яйцо + 2-3 ст. ложки муки 0,5-1 ст. отварного риса + лук.
Консервы размять вилкой, добавить мелко резанный лук, яйцо, муку, рис. Все хорошенько перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.


Люби жизнь и она тебя полюбит!

Натулька вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #129
Форумчанин

 
Аватар для Натулька
 
Регистрация: 23.05.2008
Сообщений: 130
Поблагодарили: 206 раз
Натулька Ты очень много приносишь пользы; 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%

По умолчанию Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Пельмени по-литовски "КОЛДУНАИ"
Пельмень слегка отварить, добавив в воду лавровый лист и соль. Как только всплывут, снять с огня.
Лук мелко нарезать, сыр и ветчину натереть на крупной терке.
Выложить пельмени в горшочек, на них лук, сыр, ветчину, залить (сметаной + бульон) и запечь в разогретой духовке до готовности (15-30 мин.)
Это блюдо можно готовить и в большой посуде, но порционно вкуснее


Люби жизнь и она тебя полюбит!

Натулька вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #130
Форумчанин

 
Аватар для Натулька
 
Регистрация: 23.05.2008
Сообщений: 130
Поблагодарили: 206 раз
Натулька Ты очень много приносишь пользы; 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%Натулька Ты очень много приносишь пользы, 41%

По умолчанию Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Отрезаю кусок фольги, на него режу картофель+ мясо кусочками+ лук кусочками+ помидор кусочками + сыр тертый+ майонез _ (слои поперчить и посолить) затем фольгу завернуть и запечь в духовке 50-60 мин.
Мне больше нравиться так:
1) растелить на столе квадратный кусок фольги (Я беру квардат - ширина фольги это сторона квадрата);
2) на него уложить картофель. Его я нарезаю тонкими кольцами или можно нашинковать на терке, которая для шинковки капусты) его посолить чуть-чуть и поперчить;
3) Затем укладываю мясо, порезанное кубиками (мне нравится мелкое примерно 2-3 см) не забыть мясо посолить;
4) следующий слой - это лук, его я режу тоже кубиками;
5) помидоры я режу кольцами (не тонкими, но и не слишком толстыми). Это следующий слой;
6) Дальше идет терный на крупной терке сыр
7) последний слой - майонез
Затем я заворачиваю фольгу как трюфельную конфету так, чтобы ни где не было дырочек через которые вытекал бы сок.
Перекладываю на противень и запекаю в духовке примерно 40-50 минут.
Таких кулечков я делаю столько сколько людей будет за столом. Потом прямо в фольге выкладываю на тарелку и подаю на стол. Весь сок остается в тарелке и придает сочность блюду, а когда готовишь в противне и закрываешь фольгой, то сок остается в противне и его трудно разделить на всех.


Люби жизнь и она тебя полюбит!

Натулька вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #131
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Девушки, хочу обратить ваше внимание на то, что ссылки на другие форумы у нас запрещены.

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
2 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #132
V.I.P

 
Аватар для devchenka
 
Регистрация: 05.09.2006
Сообщений: 3,143
Поблагодарили: 2,223 раз
devchenka Ты очень много приносишь пользы; 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%

|| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Цитата:
Сообщение от Gorlinka Посмотреть сообщение
Творожные шарики"Лизаветки".

я их сделала! Спасибо большое за рецепт,давно не делала и забыла как делаются.Сейчас сижу наминаю с соком




Кто привык быть неискренним с другими, тот в конце концов перестает быть искренним с собой.

Вставка картинки | Picture attachment

devchenka вне форума   Ответить с цитированием
2 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #133
*Суперзлобный Черный лис*

 
Аватар для Zorro
 
Регистрация: 10.04.2008
Сообщений: 4,401
Поблагодарили: 7,196 раз
+
Zorro Ты очень много приносишь пользы; 85%Zorro Ты очень много приносишь пользы, 85%Zorro Ты очень много приносишь пользы, 85%

За злобство!: Самому злобному и лучшему модеру! - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: Ответ: Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Оффтоп

Zorro вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.09.2008   #134
V.I.P

 
Аватар для devchenka
 
Регистрация: 05.09.2006
Сообщений: 3,143
Поблагодарили: 2,223 раз
devchenka Ты очень много приносишь пользы; 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%devchenka Ты очень много приносишь пользы, 99%

|| место: Конкурс - Issue reason: Сами с усами или Hande made5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Re: Ответ: Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Цитата:
Сообщение от Zorro Посмотреть сообщение
Оффтоп

Оффтоп




Кто привык быть неискренним с другими, тот в конце концов перестает быть искренним с собой.

Вставка картинки | Picture attachment

devchenka вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 28.09.2008   #135
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Ответ: Re: Блюда, приготовленные нашими пользователями - 2

Цитата:
Сообщение от Натулька Посмотреть сообщение
В самом конце добавить взбитые яйца по ножу

а это как?

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Блюда для пароварки Kodo Всем на кухню! 4 24.10.2013 21:20
На сладкое... и экстровагантные блюда! Citrovod Всем на кухню! 2 07.11.2011 19:01
Блюда из баранины... коФка (: Всем на кухню! 9 16.10.2009 18:01
Блюда из круп MARIOLA Кулинария 3 31.08.2009 13:23
Блюда, приготовленные нашими пользователями-1 Лахматый Всем на кухню! 503 28.04.2008 13:14

Часовой пояс GMT +4, время: 14:04.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов