Friend's World - Мир Друзей
 

Вернуться   Friend's World - Мир Друзей > Я сама > Всем на кухню!

Всем на кухню! Поговорим о еде и её приготовлении


ОБЪЯВЛЕНИЕ

НОВОСТИ

Старый 08.06.2006   #1
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
Lightbulb На кухне с Мариолой

Вот хочу пригласить Вас на свою кухню.
Будем вместе готовить :)

Я очень люблю всякие там кулинарные книги, журналы...
буду делиться с вами опробованными рецептами вычитанными из книг, журналов, инета.


Салаты:












MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
6 благодарностей:
Старый 27.10.2006   #121
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Цитата:
Сообщение от Лахматый Посмотреть сообщение
Подавился слюной 8-))))

Надеюсь жив здоров?!
Давай давай делай, показать потом не забудь :)
MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.11.2006   #122
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Блины с мясной начинкой и шампиньоновым соусом



Фарш обжариваем с луком, солим перчим по вкусу. Затем фаршируем получившейся начинкой блины. Думаю, с этим справяться все :)

Соус:

500 мл кипятка + 1 бульоный кубик со специями (кубик растворить в кипятке)

50 гр сливочного масла распустить в горячей сковороде
добавить, быстро перемешивая:
2-3 ст. л. муки, все хорошо перемешать и
добавлять понемногу бульон, все время помешивая.
Убавить на маленький огонь!

Не забываем все время мешать.

Когда соус станет однородной массой, добавьте 4 ст л. густой сметаны .

Бульоный кубик со специями уже содержит и соль и перец и прочие приправы, поэтому соус можно не солить и т.д., но это вы все же проверьте на свой вкус.

200-300 грамм свежих шампиньонов измельчить и добавить к соусу.
Можно добавить зелень - петрушку или укроп. Подержать на огне минут 5., все время перемешивая.

Вот и всё соус готов.

Поливаем соусом блинчики и кушаем.

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.11.2006   #123
Форумчанин

 
Аватар для Snoos
 
Регистрация: 02.12.2005
Сообщений: 237
Поблагодарили: 4 раз
Snoos У тебя много друзей; 24%Snoos У тебя много друзей, 24%Snoos У тебя много друзей, 24%

По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Мариола, недавно сделала твои грибочки по-венесуэльски. Очень понравилось!!! Только я соли побольше положила, а то сначала показалось слишком сладко.
И еще, я просто балдела от дымящегося маринада - прямо как токсикоманка. Мне этот этап гораздо больше понравился, чем само поедание плодов творчества!!!


Бог - джентельмен.
Он благосклонен к блондинкам.

Snoos вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2006   #124
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Snoos, о, аналогично, мне тоже куда вкуснее маринадные пары :))))

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2006   #125
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Изба красна не углами, а пирогами!

Тесто для пирогов
или пирожки с рыбой
или пирог с творогом и яблоками



Тесто:
0,5 литра кефира (молоко, вода)
1 ч.л соли
5-6 ст.л сахара
40-50 гр свежих дрожжей
2 яйца
6 ст.л раст. масла
1 кг муки

Кефир взять комнатной температуры добавить все кроме муки. Хорошо перемешать до растворения дрожжей, соли и сахара.
Постепенно вмешать муку. Замесить тесто.
Чашку закрыть крышкой и оставить в теплом месте, пока тесто не поднимется.

Тесто настолько универсальное, что я сделала и пирожки с рыбой: рыба+лук+специи. Причем рыба была замороженная.




И пирог с начинкой: творог+яйцо+сахар+ванильный сахар-яблоки.
Выпекать при t 200*С, время зависит от начинки.



Тесто удивительно послушное и очень вкусное!

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.11.2006   #126
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Когда совсем лень....

Жареное мясо



Мясо свежее (для отбивной) посолить, поперчить, посыпать дущицой и на раскаленную сковородку, по 3-4 минутки с каждой стороны и кушать подано :)

Куриные крылышки



Рецепта как такового нет. Взять куриные крылышки и добавить всякие разные специи: соевый соус, соус тирияки, набор специй для пекинской утки. Все хорошо перемешать и оставить на на 2-3 часа мариноваться. Запечь в духовке :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.11.2006   #127
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Блины на бретонский манер



Эти блины делают: 1) из гречневой муки и называются они галет; 2) они большого диаметра; 3) начинка бывает самой разнообразной, все зависит от того что у вас есть в холодильнике.

У меня были обычные блины, ужин готовить не было времени и я сделала подобие галет по-бретонски.

В разогретую сковородку кладем немного сливочного масла, на масло сверху ложим блин в развернутом виде, на него, к примеру как у меня , ветчина+тонко порезанные шампиньоны+тонко порезанные помидоры+соль+черный молотый перец+сверху разбила свежее яицо+тертый сыр. Края блина завернула наверх как конверт. Убавила огонь, нагрыла крышкой и запекла 2-4 минуты.



Вот и все, яйичко запеклось, сыр расплавился.... мммм.... получается очень вкусно, а главное быстро :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.11.2006   #128
Животное

 
Аватар для Лахматый
 
Регистрация: 31.08.2005
Сообщений: 1,877
Поблагодарили: 536 раз
Лахматый Ты очень много приносишь пользы; 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

класс! а в духовке не лучше будет?
просто у нас все блины довольно жирные делаются.
и если их с начинкой обжаривать еще на масле... вкус теряется.
Я сам на блинах не специализируюсь, потому и спрашиваю 8-)


"Комиссия признала его дегенератом, но могущим занимать любую государственную должность..." Я.Гашек

Уважаемые друзья!
Если вы хотите помочь форуму - кликнете по любому баннеру на странице

Правила форума

Лахматый вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.11.2006   #129
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Лахматый, ну почему нет?! Я и в микроволновке запекала, правда каждые 20 секунд открывала посмотреть, как там желток, а то вдруг взорвется.
На сковородку маслица то надо всего грамульку! А если у вас блины жирные, то и вообще тогда не надо. Тут главное что, чтоб к сковороде не прилипло ;)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.11.2006   #130
Животное

 
Аватар для Лахматый
 
Регистрация: 31.08.2005
Сообщений: 1,877
Поблагодарили: 536 раз
Лахматый Ты очень много приносишь пользы; 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Цитата:
Тут главное что, чтоб к сковороде не прилипло ;)

эт, точно!, у нас нормальная(с антипригаром) сковородка сдохла.
А новую просто руки не доходят купить.


"Комиссия признала его дегенератом, но могущим занимать любую государственную должность..." Я.Гашек

Уважаемые друзья!
Если вы хотите помочь форуму - кликнете по любому баннеру на странице

Правила форума

Лахматый вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.11.2006   #131
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Лахматый, значит делай как можешь :)

А я опять пирожки делала, с рыбой и капустой :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 01.12.2006   #132
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Полезные таблицы:

Соус "Табаско"



Острые перцы:


MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2006   #133
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Вот, подглядела во франузском журнале салатик, да и приготовила. Только сфотографировать не смога, батарейка села, а провод для подзарядки не нашла :( Поэтому на пока отсканированная картинка.

Méli-mélo в помидорном цветке



На 6 порций:

500 г зеленого горошка
120 г сыра (mimolette, comte или любой оранжевый или желтый сыр)
2 вареных яйца
1 стебель сельдерея
1 луковичка средних размеров
1 острый перчик
3 ст. л майонеза + 1 ст. л сметаны
1 чайн. ложка лимонного сока
соль, каейнский перец
6 помидоров

1. 5 минут отварить свежий зеленый горошек в подсоленой воде.
2. Яйца, сельдерей, сыр, лук порезать маленькими квадратиками.
3. Перемешать вместе майонез+сметана, добавить сок лимона, специи. В самом конце добавить немного измельченного острого перца, самую малость (но это можно и не добавлять). Смешать соус с салатом. Салатник накрыть пленкой и убоать в холодильник на 2 часа (но мы ели сразу).
4. Перед подачей на стол, разделить помидор на 8 частей, выложить в виде цветка, сверху положить салат.

Бон аппетит!

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2006   #134
Тетёха

 
Аватар для Кипрень
 
Регистрация: 25.08.2005
Сообщений: 854
Поблагодарили: 99 раз
Кипрень Ты очень много приносишь пользы; 27%Кипрень Ты очень много приносишь пользы, 27%Кипрень Ты очень много приносишь пользы, 27%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Цитата:
Сообщение от MARIOLA Посмотреть сообщение
Бон аппетит!

мяса не хватает ;)


Xочешь помочь форуму, нажми на баннер вверху страницы !


СТРАНЕ НУЖЕН МЕТАН!!!
Все в биореактор, товарищи!

Кипрень вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.12.2006   #135
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Цитата:
Сообщение от Кипрень Посмотреть сообщение
мяса не хватает ;)

ты это к салату? добавь крабовых палочек :))
или "бон аппетит" по-немецки как то относительно "без мяса" переводится?

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Пока мама готовит.Почти научные опыты на кухне vera Детский мир 5 11.05.2010 17:37
Сканворды на кухне MARIOLA Кулинария 1 29.12.2008 11:10
Кто ты на кухне? kulesik Тесты, гороскопы 9 07.08.2008 12:58
Видео иллюстрация к узбекской кухне Rodos Всем на кухню! 0 13.06.2007 20:53

Часовой пояс GMT +4, время: 06:43.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов