Friend's World - Мир Друзей
 

Вернуться   Friend's World - Мир Друзей > Я сама > Всем на кухню!

Всем на кухню! Поговорим о еде и её приготовлении


НОВОСТИ

Домен http://friendsworld.ru продается

По всем вопросам обращаться к Citrovod +7 967 145-64-58

Старый 08.06.2006   #1
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
Lightbulb На кухне с Мариолой

Вот хочу пригласить Вас на свою кухню.
Будем вместе готовить :)

Я очень люблю всякие там кулинарные книги, журналы...
буду делиться с вами опробованными рецептами вычитанными из книг, журналов, инета.


Салаты:












MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
6 благодарностей:
Старый 26.05.2007   #196
Гость

 
Аватар для Зарянка
 
Сообщений: n/a

По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

У нас в семье очень любят БОРЩ, каждая хозяйка его готовит по своему. я же предлагаю свой фирменный рецепт. Семья у меня большая, поэтому и готовлю в 6ти литровой кастрюле. Грудинку (600-700 гр) кладу в кастрюлю и заливаю 3 л холоной воды и ставлю на средний огонь, появившуюся пену удаляю. Пока закипает бульон подготавливаю очищенные овощи - свёклу (около1 кг) шинкую тоненькими брусочками, картофель (700-800 г) мелкими кубиками, 1 шт. крупного слакого переца просто мелко режу, свежую капусту где-то 700-800 гр) тонко шинкую, а 1 крупную морковку натираю на мелкой тёрке, а крупную луковицу мелко шинкую, ещё понадобится мелко нарезанная петрушка, укроп, чёрный перец горошком- всё по вкусу, соль и 1 столовая ложка сахарного песка. Кокда закипит бульон, огонь убавляю до слабого, солю и бросаю в бульон сахар и засыпаю подготовленную свёклу (важно! огонь должен быть слабым- иначе не получится насыщенный тёмно-бордовый цвет), минут через 40 засыпаю кубики картофеля и варю почти до готовности картошки, затем кладу капусту, перец, ещё у нас продаётся приправа для свинины фирмы Цикория , не посчитайте это за рекламу -1 столовую ложку и петрушку с укропом Всё должно провариться минут 5 и только после этого добавляю, спасерованные на подсолнечном масле или сале с томатом или свежими помидорами, лук и морковь. Варим ещё несколько минут (важно! Капуста должна быть недоваренной, т.е. жестковатой) и за пару минут до готовности 1 листок лаврушки. На следующий день борщ становится ещё вкуснее. К столу подаем со сметаной и кому нравится с толчённым чесноком. Попробуйте-не пожалеете
  Ответить с цитированием
Старый 26.05.2007   #197
Гость

 
Аватар для Зарянка
 
Сообщений: n/a

По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Мариола, извините! Не получилось скрыть сообщение, просто я с компом на Вы, вроде нажала на рекомендуемую кнопку, а получилось не так как надо.
Скрытый текст (вы должны зарегистрироваться или войти под своим логином):
У вас нет прав чтобы видеть скрытый текст, содержащейся здесь.
  Ответить с цитированием
Старый 27.05.2007   #198
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Зарянка, а что ты скрыть хотела ? :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.05.2007   #199
Гость

 
Аватар для Зарянка
 
Сообщений: n/a

По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Просто написано, что все ссылки надо скрывать. а я написала текст в открытую, еще здесь только твои рецепты и я наверно сделала что-то не так, поэтому приношу извинение!
  Ответить с цитированием
Старый 29.05.2007   #200
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Зарянка, да неее, скрывать надо ссылки на скачивание. А рецепты не надо скрывать. :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.07.2007   #201
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Грудки с помидорами




Опробовала рецепт из предпоследнего номера Приятного Аппетита 07.2007, как раз то блюдо что на обложке изображенно.
Не скажу что в восторге, но для разнообразия сойдет :) Правда я и каперсы не использовала. А к помидорам добавила, вернее помидоры добавила к овощам, как советовали в приписке слева :)

Рецепт, извиняйте, лень писать :( Поэтому вставлю скан, рецепт вверху, самый первый.


MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.07.2007   #202
Животное

 
Аватар для Лахматый
 
Регистрация: 31.08.2005
Сообщений: 1,876
Поблагодарили: 536 раз
Лахматый Ты очень много приносишь пользы; 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

как тут процессКулинарных изысканий идет!? никто не фулюганит? 8-)) пока я тут в отпуске 8-))
много еды хорошей и ра3ной?

Цитата:
Сообщение от MARIOLA Посмотреть сообщение
Всем пройти сюда!

КСтати я против подраздела "Всем на кухню!" внутри раздела "Я сама" 8-)) Потом обьясню почему 8-))
Ну да ладно, я не сильно против 8-))


"Комиссия признала его дегенератом, но могущим занимать любую государственную должность..." Я.Гашек

Уважаемые друзья!
Если вы хотите помочь форуму - кликнете по любому баннеру на странице

Правила форума

Лахматый вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.07.2007   #203
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Лахматый, усё гуд. Тока некому меня заставить выложить рецепты и фото. :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.07.2007   #204
Животное

 
Аватар для Лахматый
 
Регистрация: 31.08.2005
Сообщений: 1,876
Поблагодарили: 536 раз
Лахматый Ты очень много приносишь пользы; 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Цитата:
Сообщение от MARIOLA Посмотреть сообщение
Лахматый, усё гуд. Тока некому меня заставить выложить рецепты и фото. :)

копи,копи 8-)) приду, попрошу хорошо 8-))


"Комиссия признала его дегенератом, но могущим занимать любую государственную должность..." Я.Гашек

Уважаемые друзья!
Если вы хотите помочь форуму - кликнете по любому баннеру на странице

Правила форума

Лахматый вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.08.2007   #205
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Кальмары маринованные



500 гр кальмаров
80 мл сока лимона
50 мл ОМ
1 небольшая головка чеснока, измельчить
1 ст. л свежей петрушки, измельчить

Кальмары поместить в кастрюлю с большим количеством кипящей, соленой воды.
Как только снова закипит вода, убавить до слабого огня.
Оставить вариться в течении 10 минут.
Затем кальмары отбросить на друшлаг.

В миске готовим соус: сок лимона + масло + чеснок. Добавляем кальмары, все перемешиваем, закрываем крышкой и на ночь убираем в холодильник.

Перед подачей на стол добавляем петрушку, перемешиваем и падаем кальмары вместе с маринадом.

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
4 благодарностей:
Старый 20.08.2007   #206
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Картофельный гратан



Картофель,
Сливки,
Чеснок, соль, перец

Вкусно, быстро, просто! :)

Зубчик чеснока почистить и порезать на несколько частей, разложить по дну формы для запекания.

Картофель очистить, и порезать на ломтики толщиной не более 3 мм, желательно картофель брать мелкий, потому что легче перемешать и уложить в форуму.

Посолить и поперчить, добавить половину используемых сливок, хорошо все смешать в миске и выложить в форму для запекания. Затем всю массу хорошо разровнять и уплотнить, чтобы ничего не торчало и не было пустот. Залить сливками так чтоб чуть чуть не доходило до самого верха картофеля.

Запекать в духовке при 180*С, до полной готовности картофеля и появления золотой корочки.

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
2 благодарностей:
Старый 14.09.2007   #207
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Ещё один рецепт быстрого и главное диетического блюда!

Овощная икра



Очень сильно (можно до "обугливания" легкого) запекаем в духовке баклажан, красный и желтый перец болгарский, 2-3 помидора.



Снять с запеченых овощей кожуру.
Можно измельчить, или крупно порезать, или смолоть в пюре, это кому как понравится. Соль и черный молотый перец по вкусу. Добавить измельченную зелень по вкусу, это может быть и укроп, и петрушка, и киндза.
На любителя, добавить и/или лук, чеснок.
Я один раз добавила измельченный лук, было нормально. А в следующий раз добавила лук измельченный на мясорубке в пюре, это куда лучше!
С чесноком не пробовала.

Идеально с жареным мясом. Вкусно как в холодном, так и в теплом виде. Подойдет и к рису и картофельному пюре...... и т.д и т.п.

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
2 благодарностей:
Старый 14.09.2007   #208
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Малосольные огурцы



Я все спрашивала-спрашивала, и вот, показываю результат :)

На 1 кг огурцов, кончики срезать с обоих сторон огурца:
Сложить все в кастрюльку или чашку, так чтобы затем рассол покрывал огурцы полностью.
пара листиков лаврушки
3-4 зубчика чеснока
5-6 горошин черного перца
зелень
Рассол:
1,5 ст. л соли
1 ч.л сахара
около 1,5 литра воды
Закипятить и залить огурцы.
На следующий день уже можно кушать :)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
3 благодарностей:
Старый 18.09.2007   #209
Животное

 
Аватар для Лахматый
 
Регистрация: 31.08.2005
Сообщений: 1,876
Поблагодарили: 536 раз
Лахматый Ты очень много приносишь пользы; 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%Лахматый Ты очень много приносишь пользы, 79%

5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

обожаю малосольные огурцы!
Если в них добавить еще листья смородины, немного укропа и петрушки, вообще прелесть!
Смородина в них рулит! 8-))


"Комиссия признала его дегенератом, но могущим занимать любую государственную должность..." Я.Гашек

Уважаемые друзья!
Если вы хотите помочь форуму - кликнете по любому баннеру на странице

Правила форума

Лахматый вне форума   Ответить с цитированием
Поблагодарили:
Старый 19.09.2007   #210
Демон наФих

 
Аватар для MARIOLA
 
Регистрация: 09.10.2005
Сообщений: 10,628
Поблагодарили: 7,311 раз
+
MARIOLA Ты очень много приносишь пользы; 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%MARIOLA Ты очень много приносишь пользы, 54%

ДЕМОН нафих: ДЕМОН нафих - Issue reason: | место: Конкурс - Issue reason: Блюдо на кулинарный конкурснафих ДЕМОН: нафих ДЕМОН - Issue reason: 5 лет на форуме!: Пять лет форуму
По умолчанию Re: На кухне с Мариолой

Лахматый, ага, если ещё есть где взять смородиновые листья ;)

MARIOLA вне форума   Ответить с цитированием
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Пока мама готовит.Почти научные опыты на кухне vera Детский мир 5 11.05.2010 18:37
Сканворды на кухне MARIOLA Кулинария 1 29.12.2008 12:10
Кто ты на кухне? kulesik Тесты, гороскопы 9 07.08.2008 13:58
Видео иллюстрация к узбекской кухне Rodos Всем на кухню! 0 13.06.2007 21:53

Часовой пояс GMT +4, время: 17:15.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов