Friend's World - Мир Друзей
 
Показать сообщение отдельно
Старый 03.01.2014   #166
Форумчанин

 
Аватар для Ольга-Алёнушка
 
Регистрация: 11.09.2011
Сообщений: 275
Поблагодарили: 91 раз
Ольга-Алёнушка Тебя уважают; 18%Ольга-Алёнушка Тебя уважают, 18%Ольга-Алёнушка Тебя уважают, 18%
Отправить сообщение для Ольга-Алёнушка с помощью ICQ Отправить сообщение для Ольга-Алёнушка с помощью Skype™

По умолчанию Re: Рецепты от Ольги-Алёнушки

Цитата:
Сообщение от Ольга-Алёнушка Посмотреть сообщение
Воистину, работая в женском коллективе, голодным не останешься :) По крайней мере, обмен рецептами непрекращаемый. На этот раз рецептом поделилась Людмила Борисовна.
 
ШАМПИНЬОНЫ, МАРИНОВАННЫЕ В ГОРЧИЦЕ
 
800 граммов свежих шампиньонов
1-2 ст.л. сладкой баварской горчицы
1 ст.л. мёда
3 зубка чеснока
сок 1/2 лимона или 1 ст.л. уксуса
50 мл растительного масла
свежая зелень (укроп, петрушка)
соль по вкусу
 
Грибы вымыть, обсушить и обжарить на сковороде до полного испарения жидкости. Для маринада соединить горчицу, мёд, лимонный сок (или уксус), пропущенный через пресс чеснок, растительное масло и соль. Зелень мелко нарезать и добавить в маринад, перемешать. Залить маринадом горячие шампиньоны. Дать остыть и убрать в холодное место минимум на сутки. Время от времени грибы перемешивать. Готовые шампиньоны подавать на закуску.
 
Мой комментарий:
Грибы лучше начинать жарить под крышкой и на среднем ближе к слабому огне, пока они не дадут жидкость. А потом крышку снять. Огонь регулировать, чтобы грибы не пригорали. Когда пробовала на соль - еле удержалась, чтоб сразу не слопать половину грибов :) Представляю, какая вкуснятина получится завтра!

Ольга-Алёнушка вне форума   Ответить с цитированием
 
Часовой пояс GMT +4, время: 23:20.
Работает на vBulletin® версия 3.8.5.
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Kопирование разрешено при размещении активной ссылки на источник: http://www.friendsworld.ru

vbsupport.org
aRuma бесплатная регистрация в каталогах тендерный кредит
Доставка грузов